спасибо а я жарю баклажановые язычки(в смысле, длинные полосочки), внутрь тертую на крупной терке сырую морковь+чеснок давленый+майонез, сворачиваю и все резаной петрушкой посыпаюа можно не сворачивать, а просто прослоить и все. тоже вкусно.