Сегодня сделала такой салатик из своей молодости. Надо сказать поели с аппетитом. Если кто не знает, то смело можете попробовать!

Отварную в мундире свеклу почистить и натереть на крупной терке. Грецкие орехи мелко порезать или ,как сделала я, подавить в ступке. Чернослив ( у меня был готовый к употреблению) мелко порезать. 1-2 зубчика чеснока выдавить или мелко порезать. Все смешать и заправить майонезом. Солить не стоит. Очень вкусно!