Думаю, что будет не то. Ведь смысл приготовления в горшочке заключается в том, что все продукты как бы обмениваются своими вкусами и запахами. А что собственно говоря вас смущает? Если вы боитесь, что будет все в воде плавать, то это не так. Получается рассыпчатый плов рисинка от рисинки прекрасно отделяются, а готовить можно и с обычным рисом, только время приготовления меньше, чем у тайского.