Да, если они сыроватую гречку зафасовали в пакеты, то она портится. У меня тоже так было.
Вроде бы для хранения надо её просушить (может, даже и прокалить) и ссыпать на хранение в хорошо закрывающуюся банку. Тогда она будет храниться.
А я обычно в фабричных упаковках храню, потому что много не покупаю.
Ой, даже не знаю, ну много ли мы купим на хранение? И спасет ли эта пара кг ?
Только психологически - если что, у меня крупа есть.