Оригинальное блюдо на Торжество!

[Elga]

Вообще мне в рукаве все нравится запекать. Во -первых никакой головной боли -засунул, закрыл и забыл на время запекания. Во-вторых никакой грязи, если, конечно, рукав не лопнет. А куру в нем запекать одно удовольствие. Я и мясо в нем запекаю. Но вот гусь в него не влез, да и индейка не влезет. Поэтому надо поливать соусом!
Когда не в рукаве, то запекаю с обдувом, но не все время, а когда хорошо разогреется духовка и в конце.