Arti утку хорошо запекать в рукаве.В магазинах продаётся "Рукав для запекания".В нём можно запекать всё,что угодно.Утка печётся ровно 1ч 30мин.Правда она получается без корочки, но очень мягкая и нежная.И поливать, и следить не надо.Засунул в духовку и через полтора часа вытащил.