Флудилка-20

[Elga]

Девушки! Как я хочу кусочек Вашего Наполеона. Но мне нельзя..., диабет. Завтра я уже еду покупать подарки для наших сотрудников на Новый год! Люблю это делать.

[Arti]

Elga, ну ведь иногда же можно! А с фруктозой?

[Elga]

Arti вообще не ем. Иногда могу себе позволить печенье или джем, но, желательно, на сорбите. Фруктоза в организме все равно превращается в сахар.

[Arti]

Во вы меня сейчас обломали!
В какой такой сахар? Это получается, что уже леть пять жру только фруктозу, теша себя тем, что не потребляю сахар, а в итоге получается, что потребляю?

[MKaterina]

Elga,
скажите, пожалуйста, в и-нете нашла инфо, что при диабете можно 1 ч.л. мёда (если уверен на 100%, что пчёл "не кормили сахаром").
Это правда?

[Elga]

MKaterina, думаю, что можно, если только это 1 чайная ложка. И то, если сахар в организме компенсирован.
Arti лучше ешьте сорбит. Только немного. А вот таблетки (такие маленькие)никому не советую, так как они при постоянном употреблении действуют отрицательно на глаза.

[Elerosh]

MKaterina Нет фоток. Бисквитные есть, а наполеона нет Извиняюсь, только сейчас заметила, про груз вопрос. Я промазываю коржи, ложу сверху разделочную доску, так чтоб всю поверхность торта закрывала, и аккуратно давлю на нее всем весом, когда все хорошенько примнется, ставлю на доску 3х литровую кастрюлю с водой, оставляю на ночь.

Добавлено через 4 минуты

Arti, если у вас нет таких болячек как диабет, лучше всего заменять сахар медом. Организму все равно сахар нужен. А мед - это натурально и полезно.

[Elga]

Вот вам, любители сладкого, еще инфа: Фруктоза при переваривании в кишечнике превращается в глюкозу, поэтому нет смысла ее использовать. Сахарин в настоящее время не применяется, так как доказано, что он обладает канцерогеннм действием. Ксилит и сорбит используется в основном как заменитель сахара для варенья или выпечки. Но злоупотреблять ими не стоит, так как в больших количествах они могут повреждать стенки сосудов. Кроме того они содержат калории и не годятся для людей, желающих снизить вес. Лучшие подсластители содержат вещество аспартам - комплекс двух аминокислот- аспарагина и фенилаланина. Оно обладает сладким вкусом, не содержит калорий и легко распадается в организме, не образуя вредных метаболитов. Так что, если Вы хотите правильно подобрать подсластитель, посмотрите на его химический состав. Он всегда указан на упаковке.

[Arti]

Elga, спасибо, поняла, попробую понять, что это за штука, как выглядит и где продается.
Не, ну надо было так обломаться. Я прям так расстроилась из-за собственной дурости.

Добавлено через 3 минуты

Ой, пока писала, еще написали.
Elga, нет, тогда уж лучше фруктоза.
Elerosh - это да, но у меда свой привкус, который в кофе, например, не добавишь. А я фруктозу только в кофе добавляю. Ну или во что-то сладкое, когда готовлю. А это бывает крайне редко, потому что я не люблю сладкое.
В общем по сути я в сутки потребляю из сладкого только 2 ложки фруктозы на чашку кофе. Ну или 4 ложки фруктозы (даже ложечки, а не ложки), если выпиваю в день две чашки кофе.

[Elerosh]

Arti Ну и зачем тогда заморачиваться? В таких дозировках и обычный сахар не страшен, до сластены Вам ой как далеко. Я в последнее время на тросниковый (коричневый) и карамельный сахар подсела, он не такой сладкий, и вкус у него интереснее.

Добавлено через 3 минуты

Elga Спасибо за ликбез, я всегда чувствовала, что с этими подсластителями не все так гладко.

[Arti]

Elerosh, кстати, про тростниковый сахар. А его можно считать полноценным сахаром? С ним я на работе кофе пью. Мы туда тростниковый покупаем.

[Elga]

Я вообще считаю, что если нет диабета, то и заморачиваться на всяких заменителях сахара не стоит. Главное, надо во всем знать меру...

[Инна Ле]

Девушки,мы тут на ночь глядя по магазинам проехались,докладываю:в Перекрёстке такие манго!Спелые,выбрали жёлтые с красными боками.Чесное слово,первый раз в магазине спелые манго вижу.Ёлкой пахнут,но внутри не жёсткие,оранжевые и сладкие в меру.Не такие уж сочные,но вполне.Стоят 33.90 за штуку,акция на них сейчас.Я косточку ножом открыла,а там такой боб огромный.Короче,у кого Перекрёсток рядом,советую зайти.

Добавлено через 1 минуту

Ну вот,"т" пропустила,извиняюсь.

Добавлено через 7 минут

Vitzli,а что это за торт "Монастырская изба"?Народ уж весь спит,а я только до компа добралась.

[Орхидея]

Инна Ле, не весь... Я вот курсовую пытаюсь написать, да ничего не получается. И по ходу дела вообще не лягу сегодня, потому что утром сдавать.

[Illinora]

Добрый вечер, девушки
Мне вот тоже не спится.
Кстати, манго, авокадо, хурму и многие другие фрукты можно дома дозаривать. Некоторым хватает трех-четырех дней, а некоторым и всю неделю надо полежать. Еще дозаривание ускоряет положенное рядом яблоко

Добавлено через 3 минуты

А про Наполеон.... Есть классические рецепты с коржами, а есть еще быстрый или ленивый вариант с блинчиками, но во втором варианте ни о какой хрустящести речи и не идет, конечно. Но тоже можно, просто к чаю, например, а не на праздник.

[Elerosh]

Arti а почему нет? Чем он хуже сахара из сахарной свеклы? Просто другой. На мой взгляд вкуснее, и я заметила, что его не так много надо, этот интересный привкус, который он придает чаю-кофе, позволяет сластить эти напитки меньше.
Elga Абсолютно согласна. Особенно не понимаю моду на подсластители в маленьких таблеточках, у меня многие знакомые, совершенно здоровые люди, заменяют себе таким образом сахар. Гадость редкосная, я один раз попробовала - вкус напитка убивается на раз. Так еще и совершенно не полезные.
Инна Ле это наверное из печенюшек торт, я его "избушкой" называю. Очень просто и вкусно. А чтобы не разваливался, его надо на фольге или на пленке делать.

[filby]

novi4ok
если нет доступа в МЕТРО попробуй поискать компот из манго в утконосе

[Изида]

Arti, поздно отвечаю, но да ладно)) Сморчки я действительно готовлю как по ссылке. Только при жарке добавляю еще сметану и сушеный чеснок. Сморчки самые вкусные, из известных мне грибов (ИМХО). Такими же вкусными, я считаю только "козлят". Мякоть по питательности больше похожа на мясо. Но готовить их очень долго и нудно))))

[tat]

На предмет подсластителей.
У моего любимого чада вечные проблемы с бактериями в желудке, а как известно глюкоза - питательная среда для всякого рода мерзости. Лишать малыша сладкого тоже не дело, а потому употребляем мы стевию. Когда сама первый раз попробовала была в шоке. Сказать сладкая - значит ничего не сказать, счёт идёт на гранулы. Правда выписывала чистую (без добавления фруктозы) из Штатов.

[Alexa_Alexa]

тогда уж лучше фруктоза.

Фруктоза, всё же, лучше сахара и других его заменителей (если речь не идёт о диабете, конечно!)
Гликемический индекс у неё мал и она не вызывает тех последствий для организма, какие вызывают сахар, белая мука и т.п.
Я в этом смысле руководствуюсь теорией гликемических индексов - по данным Мишеля Монтиньяка.