и так, дамы. барана я освоила. хочу перейти к почкам, кто как готовит, сколько вымачивает, или что там с ними делают, сколько по времени варите-жарите-парите-тушите и тд? и с чем? только давайте опробованные рецепты, пожалуйста, в Интернете я сама могу прочитать