нет, желатин порчу не ускорит, я на основе рецепта luide с желатином маску два раза делала, каждый раз на неделю, заканчивается быстрее, чем портится, а вот яйцо може запросто подвести, вы , Аленка, лучше сначала готовый рецепт попробуйте, с соблюдением пропорций компонентов и технологии, а когда руку набьете, начинайте сами экспериментировать, потому чтоо незагустевшую или свернувшуюся маску или бальзам ох как жалко выкидывать