Фондю

[Adria]

Самое традиционное и вкусное швейцарское фондю это конечно moite moite, где к смешанным в равном количестве сырам Greyerzer и Freiburger Vacherin добавляется белое вино, немного кирша и зубчик чеснока. Готовят фондю по традиции мужчины, с тех самых пор когда это блюдо вошло в меню швейцарской армии.
Кроме нарезанного воздушного хрустящего хлеба мы очень любим обмакивать в сыр свежие шампиньоны и ломтики груши.