Чай

[ЕленаАС]

JanaTX да, я читала. Но в эксперименте приняло участие всего 16 человек, так что это не позволяет считать эти результаты научным открытием.
Опыты показали, что содержащиеся в чае катехины выделяют окись азота, которая способствует расширению кровеносных сосудов. А молоко снижает концентрацию катехинов в чае и тем самым снижает его эффект.
Также подобный эксперимент был проведен над крысами

Добавлено через 51 секунду

кстати, "По словам профессора факультета эпидемиологии и общественного здоровья Лондонского университета Эндрю Стептоу, в чае содержатся около 200 биологически активных компонентов. И если молоко блокирует катехины, то это не означает, что эффективность полезного действия остальных 199 компонентов также снижается"