Индийский охлаждённый чай с молоком и специями:

600 г воды
2 палочки корицы
14 семян кардамона
6 целых зёрнышек гвоздики
1/4 ч. л молотого имбиря
3 пакетика чёрного чая
60 г мёда
2 ст. цельного молока.

В средних размеров кастрюльке доведите воду, корицу, кардамон, гвоздику и имбирь до кипения. Убавьте огонь и кипятите, прикрыв крышкой, минут 20. Выключите огонь. Добавьте чайные пакетики и настаивайте под крышкой 15 минут. Выньте чайные пакеты. Добавьте мёд или сироп агавы. Перемешайте. Охладите и подавайте со льдом.