Jonny, какао не бывает крупинками, добавляйте смело. Насчет ши - как мне кажется по практике, бОльшая вероятность, что ши будет крупинками, если резко нагревать, резко охлаждать. Я когда с ним делаю, температуру меняю ну очень медленно. В холодильнике у меня каждый раз с крупинками. Оставляю в комнате, с собой по улице не ношу. Но если и есть крупинки, свойства от этого не меняются - для губ полезно. Для себя вывела такую формулу: 1 часть твердые воски, 1 часть твердые масла, 2 части жидкие масла, эфиры немного. Твердый бальзам, можно залить как помаду.