Kатарина , не думаю. Если пригорело полосой, на уровне нагревателя печи - это приколы самой печки. На панасоник, если я правильно помню, были такие жалобы именно по кексам.
Если равномерно - имхо, просто передержали. Попробуйте в след. раз остановить минут за 10 до окончания программы и посмотреть.