Катарина, сахар нужен только для того, чтоб как можно дольше отсрочить процесс окисления. Если Вы съедаете заготовки быстро, можно и 300г.Сообщение от Kатарина
Мы дома делаем с расчетом, что есть можно будет всю зиму. Храним только в холодильнике. Вы же видели во время перемалывания, как фейхоа коричневеет быстро на поверхности при соприкосновении с воздухом? Чем больше сахара, тем позже начнется это потемнение.
Вот если содержимое банки стало таким - уже и вкус не тот, и пользы нет. Мы его тогда в выпечку (в пироги).
Ответить с цитированием
