olga_fun,
Вы очень вовремя появились - мне, как раз, нужна компания, а то в теме редко кто пишет, а у меня кризис

Что касается творога , то его Монтиньяк запрещает, поскольку в нем есть углеводы, в виде молочного сахара - лактозы, а он повышает уровень сахара в крови. Поэтому Монтиньяк рекомендует есть только обезжиренный творог в составе углеводного приёма пищи (завтрак, например). Также много таких углеводов в некоторых сортах сыра (мягкий сыр, кажется). Вроде, так...