В журнале "наука и жизнь" прочитала:

Химическое исследование черепков керамики из Центральной Америки показало, что тамошние индейцы первоначально варили из плодов дерева какао алкогольный напиток вроде пива. Причем сами какао-бобы шли в отходы, а для варки напитка использовалась мякоть, в которую они погружены в плоде.