Agent Вот обещанное, не маффинное
П.С. выкладывала у себя в одном из журналов, так что там про рогалики речь, но тесто - ммммм!
На рецепт этот я наткнулась случайно, в одной из рассылок. Внимание мое он привлек своей простотой и доступностью ингридиентов - уж что-что, а этот состав в доме есть всегда!
И вот, попробовав вчера вечером, могу сказать одно - стоящий рецепт! Быстро(!), легко и, конечно же, вкусно!

Итак:
200 гр. маргарина комн. температуры (грею в микро, ибо склероз )
200 гр. сметаны
400 гр муки (примерно)
густая начинка
_______________________________
Смешиваем все вместе, выкладываем на подсыпанный мукой стол и уже на нем руками хорошо вымешиваем. Раскатываем в пласт (ок. 5 мм) и стаканом выдавливаем кружочки.
В каждый из них кладем 1\2 ч.л. начинки. В исходнике было ябл. повидло, но, за неимением такового, в ход пошла "пьяная" паста из сухофруктов и тыквенное повидло (редкая нямка, как ни странно!Муж привез из Италии ). Хотела делать с творогом, но его не оказалось в наличии
Лепим "вареники" , выкладываем на противень (смазывать его не надо)
Духовку разогреваем до 200С, покрываем наших красавцев яйцом (1 яйцо+1ст.л воды) и минут на 25 в печь!

Выход у автора 40-45 штук, у меня получилось чуть больше. Зависит от толщины листа и диаметра стакана.
Приготовление не занимает времени - дольше выпекать

Вообщем, дерзайте - приятного аппетита!