Alexa_Alexa, я также веду речь именно о парфюмерных качествах. О своем опыте настаивания в парфюмерных целях написала выше. Почему не нужно измельчать при анфлераже и так понятно. Я поэтому вначале и спросила у тебя, о чем идет речь. Жир и спирт с разной скоростью забирают вещества. Измельченное сырье при анфлераже потеряет часть эфирных масел.
Что касается использования целых цветов, еще две мысли:
во-первых, это удобно (и если нет особой разницы со временем, когда вещества прореагируют друг с другом, то смысл делать иначе);
а во вторых, у спиртовой настойки, куда не перешла клеточная жидкость, потенциал хранения выше.