Сладкие блюда - 1

[talia]

Девочки, а зефирчик не знаете как дома сделать? Очень уж мы его любим!

[ultramarine]

Kатарина, без сахара не пробовала, не знаю. Есть лучше горячими, там такой соус получается, ням!

[Ариста]

talia,сама не делала,но нашла вот такие рецептики,может пригодятся:
http://www.say7.info/cook/recipe/75-Zefir.html
http://www.cooking.ru/interceate_exc...age565347.html
http://otvet.mail.ru/question/9675389/
http://sladko.info/news/2008-05-16-8

[мурлыка]

talia Я зефирчик делаю Яблочный!!!!!.

500-600 г яблок, 300 г сахаpа, 150 г белков, 10 г лимонного сока, 10 г желатина.

Яблоки испечь и пpотеpеть. Ваpить ябл. пюpе с сахаpом до загустения, постоянно помешивая. Взбитые белки соединить с ябл. пюpе. Ввести pаствоpенный желатин, лимонный сок, пеpемешать, взбить, pазложить в мисочки и охладить.
Если использовать агар-агар,то будет гуще и лучше застынет Самый классический зефир -- на агаре, без яиц, но такой я что-то даже в магазинах перестала встречать, везде в составе -- яйцо)

[Лада]

насчет бананов! Я делаю такую же штуку как ultramarine описывает, только я добавляю к ним апельсины! И получается не сладко а с пирятной кислинкой. Еще вместо алкоголя можно добавить сливки! будет улет

[ultramarine]

Лада, дык я и с алкоголем, и со сливками

[Апельсинка]

Девочки делюсь рецептом своего тортика!Вложение 3753
Нам понадобится форма с высокими бортиками!
Тесто
2 яйца,ст.муки,ст.сахара,разр� �хлитель.
Взбиваем сахар и яйца минут 10,затем осторожно вмешиваем муку +разрыхлитель.
Выпекаем корж.
Крем
Сливки(для взбивания)желатин,сахар и клубника
Желатин заливаем 2\3 стакана воды,оставляем на час.
Сливки взбиваем и добавляем сахар(по вкусу)
Клубнику мнем вилкой,можно оставить несколько ягод для украшения.
Клубнику смешиваем со сливками и желатином.
Ставим в холодильник что бы масса немного загустела.
Корж разрезаем вдоль,одну часть помещаем в форму с бортиками сверху выкладываем половину крема,затем вторую часть коржа и оставшийся крем!Ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!
Можно вместо клубники взять любие другие ягоды или апельсиновый свежевыжатый сок

[eNikae]

Вотприготовила рулетик с изюмом и грецкими орехами, на удивление очень вкусненький. Вот так он выглядет в реале (сама готовила).

А вто сам рецепт:

[Славяна]

Апельсины под мёдом:

1 ст. л мёда
сок 1/2 лимона
2 шт. апельсина
100 гр грецких орехов.

Апельсины очищают и режут на кусочки, смешивают с измельчёнными грецкими орехами, добавляют лимонный сок и мёд. Подают через час настоявшийся салат.

[Ирина-Эльвира]

Славяна, очень интересный рецептик! А вы сами не пробовали?
Он пахлаву напоминает, только без теста.

[Innet]

eNikae наверное с маком тоже вкусно будет

[Славяна]

Ирина-Эльвира, сама ещё не пробовала...в одном журнале этот рецептик очень приглянулся.

[мурлыка]

Девочки,приготовила кексики с кусочками шоколада
Рецепт взяла здесь
http://www.say7.info/cook/recipe/283...koladnyie.html

[Agent]

мурлыка и как? Понравились маффины вам?
И ещё вопрос - шоколад такими же большими кусочками ломали, как на картинке, или поменьше?

[Kатарина]

Мурлыка тоже нацелилась из испечь! Как на вкус то?

[мурлыка]

Девочки,очень вкусно,так что не переживайте
Мы всю эту вкуснятинку быстро умяли,2 раза чаек попили
Шоколадку ломала такими же кусочками,как и на сайте
В общем Вещььььььь
Неужели моя фотка заставила еще сомневаться в такой вкусняшке
На очереди у меня Банановые маффины(на этом же сайте в самом низу еще парочка рецептов маффинчиков

[Agent]

А можно и замиксовать. Будут бананово-шоколадные
Мурлыка ещё хотела спросить, насколько тесто в процессе выпечки поднимается? Сколько в формочку класть? Половину примерно?


Не ну этот сайт НИЗЗЯ смотреть на работе. Ишшо и вот что присмотрела
http://www.say7.info/cook/recipe/297...-syirom-i.html ну это уже офф

[Апельсинка]

Agent делала банановые маффины-мне не понравились,а вот с шоколадом-вкусняшка!!!

[Agent]

Апельсинка ну банан пропеченый имеет все-таки своеобразный вкус, на любителя Я с бананами, сливами и прочими фруктами делала шарлотку. С вот бананово-шоколадные, имхо, будут не плохи на вкус

[Апельсинка]

Agent ,а я не знала,что банан меняет вкус.
Мне шарлотка тоже с разными фруктами нравится!!!