Asmodeya, а Вы половинки нори как располагали? Их же надо скручивать по длинной стороне - как "альбомный лист" на печати в принтерах.
Я все листы нори режу пополам, чтобы роллы не были слишком толстыми (особенно, если это роллы рисом наружу).
Т.е. и когда лист нори целый, и когда половинка - получается одинаковое число роллов, меняется только их толщина (в разрезе).