Sunnyel, бывает же так!
Честно говоря, сама недавно об этом задумалась, хотя по-прежнему смеси делаю таким "неправильным" способом. Что касается эфиров, может оно и неплохо, чуть меньше, может и лучше. А вот с эмульгаторами, гелеобразователями, консервантами, наверно нужно быть серьёзнее.