Элис, я тем же вопросом недавно задавалась, у меня в холодильнике тоже загустело - вычитала, что хранить его нужно при комнатной температуре, а если в холоде загустело, то подогреть до 23 градусов (по-моему, здесь же на первой странице читала). То есть, как я понимаю, это не вредно.