Вопрос интересный. Мне кажется, в данном случае произойдет просто усреднение значений ГЛБ обоих эмульгаторов (в зависимости от концентрации их в креме). Итоговая эмульсия будет зависеть от получившегося значения ГЛБ, т.е. ламеллярной не станет. Наверное так.