Не знала в какую тему пойти.
Сегодня буду делать цыплячью печенку в сметане. Раньше только жарила, обычно не более 5 минут и получается вкусно. Просматривала разные рецепты и народ расходится во мнениях: сколько минут тушить после легкой обжарки непосредственно в сметане? Мне кажется, что не больше 5 минут кипения. Печень нельзя долго готовить, она жесткой будет. Некоторые предлагают чуть ли не 20 минут.
Девочки, кто делал в сметане, посоветуйте, пожалуйста