Приветствую вас,ДЕВЧЁНОЧКИ И ДАМОЧКИ!!!
Я,вот, новенькая у вас,т.ч.принимайте.
Штудирую темы форума (ну очень интересно!!!),соответственн , не смогла пробежать мимо этой темки (не знаю-актуальна ли?...)
ТЕПЕРЬ К ЙОГУРТУ!!!!
1. Молоко беру 6%(чем выше жирность-тем гуще будет)
2. Если "ТЕТРА-ПАКовская"упаковка, то ничего кипятить не надо.Достаточно подогреть до 40* (не более и менее....иначе, бактерии либо погибают, либо не растут!!!!!).Ну, а если сырое -соответственно.....кипятить, остужать.
3. 4-5 ст.ложек АКТИВИИ достаточно для литра молока.
4. В полотенечко....и на батарейку до утра.
КОНСИСТЕНЦИЯ готового йогурта - практически "стоит ложка"

P.S. Полностью согласна с вышеизложенным мнением по поводу консервантов во всей этой фабричной "беде",по-этому, считаю(и не только я) хорошей альтернативой АКТИВИИ Живые БИФИДО и ЛАКТОбактерии, которые свободно продаются в наших аптеках и показаны даже "грудничкам"и, соответственно, всем остальным людям В ЛЕЧЕБНЫХ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ.

С удовольствием наслаждаю домашних и наслаждаюсь сама. ПРОБУЙТЕ.ПОЛУЧИТСЯ.УДАЧИ.