1. С яблоками
300 г кабачков
100 г яблок
50 г моркови
зеленый лук
соль
заправка: 100 г майонеза, лимонный сок

Всё нарезать соломкой, лук покрошить, заправить.

2. С чесноком
1 кабачок
1 луковица
2 дольки чеснока
1 ст. ложка горчицы
2 ст. ложки растит. масла
2 ст. ложки нарубленной зелени
3 ст. ложки сметаны

Кабачок - тонкими ломтиками, смешать смелко нарезанным луком, залить заправкой.

Рецепты из женских журналов, сама делать пока не пробовала.