Хочу поелиться рецептом кальмарового салата. У меня муж оочень долго кальмары вообще не выносил и я придумала как выкрутится.
Продукты:
- кальмар (я обычно беру 1 кг замороженных тушек кальмаров)
- пекинская капуста
- яблоко (семеринка или грушовка)
- помидоры (2-3 шт)
- грецкие орехи (грамм 20-30)
Приготовление:
Очищаем кальмары, нарезаем их кольцами. Обжариваем их на оливковом масле (совет - при жарке обязательно образуется вода - сливаем ее, вам нужны не тушеные, а именно жареные кальмары - он должны весело прыгать на сковородке). Нарезаем пекинскую капусту, помидоры дольками, яблоко натераем на крупной терке. Заправка: смешиваем оливковое масло и соевый соус, добавляем толченые грецкие орехи и заливаем салат.
очень вкусно!!! А главное что салат очень свежий.