Салаты

[annanas]

Из греческой кухни:
- малосольный (или свежий) огурчик очистить от кожицы, натереть на терке, отжать
- лук-репку нашинковать полукольцами или мельче, промыть холодной водой
- свежий чеснок выдавить чеснокодавилкой в огурчик
- свежую зелень укропа или другую меленько порубить
- заправить густым кефиром или сметаной
Можно добавить специи типа тмина, перца... Просто и вкусно! Можно добавить сыр фета и листики мяты в конце.
Салат должен иметь жидковатую консистенцию. Хорош в жаркую погоду.