Если есть проблемы с заливанием, то лучше пользоваться не пластмассовыми, а гончарными, глиняными горшками. Думаю, если поискать, то найдёте где-нибудь... Через поры таких горшков лишняя влага испаряется.
А ещё важно делать хороший дренаж. Черепки, камушки, песок, а потом уже всё остальное. У начинающих "садоводов" дренаж может доходить до трети объёма горшка.
Удачи!!!