miuka25, Если хотите густой гель, то воды должно быть меньше хитозана, ну например, 1 чайная ложка хитозана и 0,5 чайной ложки воды. Но получится оо-о-о-очень концентрированная смесь, из такой я делаю маски: наношу на очищенное лицо до высыхания, потом смываю. Действует типа белковой, только не сушит – мне очень нравится!