Листья салата можно полить соусом из оливкого масла, лимонного сока, горчицы, перца, чеснока и сухого сыра (можно брынзы или диетического творога покрошить) , очень вкусно.

А еще капустный салат так делаю:
Нашнковать капусту, порезать немног брынцы или сыра фета, и размять руками капусту с сыром и есть.