Размять брынзу с зеленью, красным сладким перцем мелко-порезанным, измельченными грецкими орехами. Эту смесь завернуть в полоски лаваша, сдлеть рулетики, очень вкусно
Другой вариант, сделать из лаваша кульки (как бабушки раньше из газет делали и семечки в них продавали), начинка такая: майонез, зелень, ветчина, огурец свежий, все перемешать и в кулек из лаваша. Но тут варианты начинки могут быть разные, дело вкуса, я бы сметанки вместо майонеза, помидорок и капельку чеснока
silense, не сохнет, наоборот слегка размокает, если там какие-нибудь помидорки. Если только его края подсушатся.