Fiordaliso, вот только что поставив готовиться в пароварке куриную грудку, подумала, что надо Вам посоветовать добавить в рис, если будете готовить его в пароварке, замороженные овощи - получается супер их перед приготовлением размораживать не надо, а вот мясо, птицу, рыбу лучше разморозить

про приправы Irenok Вам уже ответала - если бульон стекает в поддон, то можно смело использовать специи