Очень вкусный и наваристый супчик:

баранина
картофель
морковь
лук репчатый
чеснок
петрушка
лук зелёный
перец (горошек)
лавровый лист
соль.

Кусочки мяса сварить (около 60 мин) вместе с лавровым листом и горошинами перца. Слегка обжарить репчатый лук и порезанную морковь, в конце обжарки добавить мелко порезанный чеснок, петрушку и зелёный лук. Порезать кубиками картофель и добавить в бульон, посолить по вкусу, минут за 10 до готовности добавить обжаренные овощи.