Цитата Сообщение от Светлашка пишет
Взяла треску, прокрутила через мясорубку,+лук (через мясорубку)+петрушка+яйцо+ перец+соль. Перемешала, слепила котлетки и сунула в пароварку. 15 минут и ВСЕ! Можно и на сковородке. Только тогда наверное лучше в муке обвалять предварительно. А так никаких изысков.
А яйцо не добавляете?
И вообще, замечено, что цена рыбы особо на вкус котлет не влияет. Конечно, из форели или семги котлеты очень будут отличаться от котлет из минтая. Но, если рыба нежирная и сухая, например минтай или треска, то я добавляю в котлетки немного сала, тогда котлеты очень сочные получаются. И еще, конечно, зелень очень аромат приятный придает.