Arti, я не раз делала примерно по рецепту Эльфи, но соль просто растворяла в кипятке, и этим хозяйством заливала.Только я ещё туда укладывала ветки тархуна. Пробовала вместе с огурцами засолить помидоры,получается очень вкусно,но помидоры надо пополам разрезать, тогда схватится быстрее и лучше А покупать всю эту зелень на рынке или у дачников.