Ирина-Эльвира talia напишу обязательно, просто не обещаю сегодня (хотя, кто знает)
talia После долгих поисков перешла полностью на силикон! Он себя оправдал на 200%. Для хлеба-кирпичика взяла прямоугольную, а так - мукой присыпаю и либо делаю длинный тонкий (как фр. батоны) либо круглый, их на аллюминиевых противнях одноразовых нормально. Либо прекрасные бумажные формы у нас есть - ни смазывать, ничего с ними делать не надо (даже творожный торт в них замечательно выходит, "угат гвина" который)