Молчаливая, ваш первый салатик называется Дамский угодник, только без перца. Туда еще нужно добавить маринованный репчатый лук (ошпаренный и замаринованный на 10-15 мин). Это меняет вкус салата в лучшую сторону. попробуйте! Думаю, хрустящий болгарский перец вам заменяет в салате именно лук. А я попробую ваш вариант с перцем!