Насмотревшись на ваши творения, захотелось что-нибудь сделать тоже.
Вот нашла простой, доступный рецепт и малокалорийный!
Продукты самые доступные.
Берем 4-5 помидор (можно и 6), 3 кислых яблока (правда у меня были сладкие), несколько листиков мяты, 3 веточки свежего базилика, щепотка соли, щепотка кориандра, 7 чайных ложек сахара, 100-125мл белого вина. Я взяла измельченный свежезамороженный базилик (2 кубика). Помидоры лишаем семян и плодоножек, заливаем 800 мл воды + соль+3ч.ложки сахара и варим на медленном огне 20 - 25 мин. В другой кастрюльке параллельно варим в 200 мл воды яблоки, очищенные и нарезанные дольками по 3 мм + вино + 4 ч. ложки сахара + кориандр на медленном огне 5 - 7 минут. Помидоры пропускаем через сито и смешиваем с яблоками ( они должны быть мягкими, но не разварившимися!) . Лучше эту кастрюльку опустить в бОльшую со льдом для быстрого охлаждения. При подаче посыпать нарезанными базиликом и мятой. Приятного аппетита!
Суп получился очень легкий, для жаркого дня, можно потом экспериментировать с приправами , думаю.
томатно-яблочный холодный суп
