Кремы собственного изготовления-2

[Ультра]

Габи, ничего себе, 4-ый день. Ну вот нам и расскажите, опытным путем, на сколько такого молочка хватит. Думаю там все будет понятно по запаху, если чего не так. Кстати, у меня молоко бывает хранится открытым в холодильнике неделю так точно, и даже больше, и ничего, не прокисает. (вот такое "натуральное молоко"...)

Добавлено через 4 часа 6 минут

А мне вот что не дает покоя. Сделала сегодня крем на никколипиде, вместе с лецитином и ксантаном. Масляная часть 5 мл, водяная 15. Крем получился обалденным по консистенции, впитывается мгновенно, мягкий, нежный. НО, рассчитывала-то я, что выход получится 20 мл, а у меня крем занял 50 мл баночку аж под завязку. Это как это может быть и почему? И как же тогда рассчитывать процентное соотношение? (ну так, для статистики)