Не потеряете. Если в остывший крем добавить самодельный экстракт гибискуса - цвет сохраняется и не меняется.

P.S. Я уже кучу эмульгаторов перепробовала, более беспроблемного (кроме лецитина) я не знаю. Он тоже почти все делает сам, человеку остается только на кнопку миксера нажимать.
И, кстати, молочко на нем запросто получается (опробована комбинация с 80% жидкости и жидкими маслами).