Да, скороварка - это вещч!
Подумалось, что раз уж извлекли мне ее из дачных недр, то надо попробовать холодец в ней сделать, не все гидролаты гнать. Делаю. Час постояла и уже мясо мягкое. Газ опять же экономится. А он у нас совсем не по российским ценам.