Timbuktu
Суть не в том, что хорошо переваривается или нет, а в том, что морковь в любом виде имеет большой гликемический индекс и ее есть не желательно (особенно в первой фазе). Хотя может я чего не поняла? Если будет книжечка под рукой, напишите, пожалуйста, что Монтеньяк говорит о сырой и вареной морковке...