Если в инфузе было ЭМ, то тогда понятно, почему так получилось. Сейчас посмотрела - температура воспламенения ЭМ имбиря низкая - 130F, это в районе 60 градусов по Цельсию.
Margo, а Вы эту вытяжку тоже выпаривали?