гречневую муку достаточно легко приготовить если сначало гречку прокалить на сковороде. Она как бы раскрывается.Ну а потом в кофемолку и через сито. Я очень люблю такие блинчики только обязательно нужно еще пшеничной муки добавить.А вот муж их терпеть не может а поскольку основной едок он то я осталась без гречневых блинчиков