Вообщем вдохновил рецепт Цацы
Я его конечно очень переделала, но все равно именно он вдохновил!

1 куриная грудка, нарезанная маленькими кусочками
1 небольшая головка фиолетового лука
1 среднее яблоко семиринка
1 "рожка" имбиря, нарезанного мелкими кусочками
1 ст. ложка лимонного перца
ну и соль
Курицу кинула на раскаленную сковородку, обжаривала 5 мин, добавила лук и имбирь, соль, еще через 7 минут добавила яблоко и перец, минут через 5 сняла с огня. Безумно вкусно и быстро. Мужу и мне очень понравилось