Сроки хранения 5 лет и тэ дэ - это объективно, но не официально. Официально мы ставим сроки годности не более 2 лет. Очень редко даем 2,5 года.
Это зависит от законодательства, нормативных актов, утвержеднной документации и так далее. В общем, не будем забивать этим себе голову.
Вы можете отталкиваться от своего субъективного восприятия. Мы официально даем те сроки, которые указаны на этикетках, при этом подтверждаем, что ДА, все масла у нас на складе живут считанные месяцы, и поставляются специально для нас в самые короткие сроки после изготовления.