Djess, ну вот даже не понятно, в чем причина. Есть еще один способ, можно попробовать вначале сам бензоин подогреть, прям в пузырьке, а потом уже его в горячее масло. В воде бесполезно растворять, а вот спирта на крайний случай можно попробовать еще добавить, раз он такой не поддающийся.
Но все же попробуйте сначала бензоин подогреть.