Ksenya, первый раз слышу про такое сильно ограничение для морковного сока. Обычно говорят, что вредно употреблять более литра в день, а от одного стакана - исключительно польза.
Кстати говоря, хорошо, что напомнили про морковку! Витамин А лучше усваивается с жирами - так что прямо в сок можно добавлять дневную норму масла (чайную ложечку льняного, например).
Я тоже начала в фитнес клубе ходить в солярий - по 5 минут три раза в неделю. Спасаюсь от нехватки солнечного света - настроение улучшается и кожа темнеет по-маленьку.